فلاخن شماره‌ی صد و سوم. برده‌داری در رستوران‌های پدر خوب
در فلاخن صد و سوم گزارشی را خواهید خواند از وضعیت کارگران شاغل در رستوران‌های زنجیره‌یی «پدر خوب» که در دولت خاتمی و با تصویب خروج کارگاه‌های زیر ده نفر از شمول قانون کار، اغلب آنان از شمول بندهای مهمی از قانون کار خارج شدند. کارگرانی که پشت دکورها، ویترین‌ها و منوهای زیبا و «لاکچری» پنهان شده‌اند و به چشم نمی‌آیند. در این گزارش ابتدا با زندگی‌نامه‌ی مالک این رستوران‌های زنجیره‌یی آشنا می‌شویم، «کارآفرینی موفق» که زندگی‌نامه‌ی او از روی دست ده‌ها «کارآفرین موفق» دیگر کپی‌برداری شده است، سپس به اتاق‌های پشتی رستوران می‌رویم، به زندگی آشپزها، آماده‌سازها و کارگران شیفتی، به ساعت‌های طولانی‌ای که از آشپزخانه‌ها بیرون نمی‌آیند، به حقوق‌های عقب‌افتاده، قراردادهای شفاهی، بیمه‌یی که ندارند و با مدیران فرهیخته‌ی رستوران‌های پدر خوب از میان سلبریتی‌ها آشنا خواهیم شد. صد و سومین فلاخن روایت کارگرانی است که در مقابل چشم همه کار می‌کنند اما دیده نمی‌شوند.
فلاخن صد و سوم را اینجا بخوانید
